Nom Recette
Soupe de pêches à la menthe
Ingrédients

pour 6 personnes :

  • 6 pêches jaunes
  • 1 bouteille de vin blanc fruité (type Viognier)
  • 200g de sucre
  • Menthe fraîche
Préparation

Pelez les pêches.
Faites chauffer dans une casserole le vin blanc avec le sucre.
A ébullition, plongez les pêches, ajoutez 15 feuilles de menthe hachées et laissez mijoter 5mn.
Laissez refroidir 12 heures au réfrigérateur.
Servez frais en décorant d'une feuille de menthe.

La Châsse Chardonnay blanc